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葡萄美酒夜光杯——红酒,喝的是品味

2013-05-22  来源:红酒招商  作者:admin
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葡萄美酒夜光杯——红酒,喝的是品味。 “红酒是生活,品味是艺术。”品味红酒,就是享受人生,感受快乐,拥抱幸福。 今天红酒已经变成了和平、美好、友谊的代名词,它频频出现在婚礼、庆典等仪式上,似乎只有红酒才能和喜庆吉祥的...

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葡萄美酒夜光杯——红酒,喝的是品味。

“红酒是生活,品味是艺术。”品味红酒,就是享受人生,感受快乐,拥抱幸福。

今天红酒已经变成了和平、美好、友谊的代名词,它频频出现在婚礼、庆典等仪式上,似乎只有红酒才能和喜庆吉祥的气氛相称,只有红酒才能表达出人民内心的喜悦与激动。

经过千百年的演变,红酒从宗教高度逐渐溶入生活,并成为了人们饮食文化的一部分。人们进而将酒与艺术、善与美,兄弟般地结合在一起,还被认为是滋润爱情和欢娱的沃土。许多文豪,雨果、大仲马、巴尔扎克等都在流传后世的作品中赞美美酒给人带来的陶醉和灵感,对于葡萄酒,人们从不吝于赞美,我国唐代著名诗人更有“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的传世名句,葡萄美酒夜光杯——不正是在诉说着红酒的品味与文化吗。

葡萄酒是一种文化,礼仪也是文化的一部分。每个美女都喜欢彬彬有礼的绅士。白葡萄酒最佳的饮用温度是摄氏8—10度 左右,红葡萄酒大致14— 16摄氏度。开启酒塞之前,用刀片沿瓶口的凸起处将胶帽整齐的割开。将开瓶器的螺旋沿瓶塞的正中央旋进去,用力缓缓将木塞拔出。在斟酒时将大拇指伸进瓶底的洞中,用其余四指托住瓶身,并将正标朝上。斟酒的量一般为1/3~1/2杯,不过要是你想将客人灌醉的话,可以给他倒满。经常这样倒满杯的话,葡萄酒厂家也会感谢你的。在饮用时千万不要直接在酒里加入冰块或雪碧,这就好像你买了“蒙娜丽莎”的名画,却自己用笔在微笑的脸上添了个“小胡子”。

“酒身”是品鉴的重要内容。所谓“酒身”,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的“轻重感”。

红葡萄酒——郁金香型,意味着杯身容量大,葡萄酒可以自由呼吸;杯口略收窄则酒液晃动时不会溅出来,且香味可以集中到杯口。而高脚则是为了持杯时,可以用姆指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度(16-18度)。

白葡萄酒——小号的郁金香型高脚杯。白葡萄酒杯口略大,杯脚更为修长,杯身较短。因为白葡萄酒不像红葡萄酒那样需大面积的空气氧化,较小的空气接触就能令其散发芳香。而用小杯是由于白葡萄酒饮用时温度要低,一旦从冷藏的酒瓶中倒入酒杯,其温度会迅速上升。为了保持低温,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次数要多。

香槟 (气泡葡萄酒)——杯身纤长的直身杯或敞口杯。香槟杯犹如一个身材纤细的美少女,有着其他葡萄酒杯所没有的细长杯身。这是为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,修长的杯身正好为气泡创造了一个时尚T台,香槟的动态之美也就一览无余了。
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